Buongiorno, con due cassette di uva bianca ho atto del vino per poi lasciarlo diventare aceto. Dopo averlo fatto bollire ho tolto gli acini e messe in un contenitore di acciaio (prima facevo il vino) , sono passati 20 gg e adesso si è ricoperto di fioretta. Pregiudica in futuro la trasformazione in aceto ? Devo toglierla?
Grazie Sergio
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