Digita per cercare

logotype
logotype
Acquisto mosto per avviare acetaia
HomeForum Varie Acquisto mosto per avviare acetaia
Stai visualizzando 6 post - dal 1 a 6 (di 6 totali)
  • Autore
    Post
  • fabrizio.calcagno 8 Settembre 2023 alle 10:15
    Membro

    Buongiorno ,
    Sto cercando di avviare la produzione famigliare del balsamico ed abitando in Piemonte nn riesco purtroppo quest’anno a fare tutto da zero ma vorrei comunque iniziare ad invecchiare dell aceto Balsamico avendo già acquistato botte.
    La domanda è se compero del mosto cotto fermentato e acetificato posso metterlo hi a nella botte così com’è per avere dell aceto tra un anno ?
    Grazie mille

    #5289
    Foto del Profilo
    vito 8 Settembre 2023 alle 10:30
    Membro

    Ciao Fabrizio, l’ aceto balsamico lo puoi avere fra circa 12 anni, il prox anno avrai del mosto che inizia ……….

    ciao

    #7329
    fabrizio.calcagno 8 Settembre 2023 alle 10:47
    Membro

    Si certamente nn pretendevo di avere dell aceto balsamico come se fosse invecchiato di 12 anni, perlomeno vorrei avere un prodotto che sia un aceto quanto meno consumabile

    #7330
    Foto del Profilo
    vito 8 Settembre 2023 alle 11:54
    Membro

    Ciao, non credo che sia tanto consumabile, sara’ un mosto cotto acetificato…leggermente diverso….secondo me dopo un anno non cambia tanto…

    ciao

    #7331
    fabrizio.calcagno 8 Settembre 2023 alle 12:40
    Membro

    Okay grazie mille

    #7332
    Foto del Profilo
    Max e Akane 9 Settembre 2023 alle 16:47
    Partecipante

    Fabrizio, non lasciarti intimorire, l’aceto di mosto cotto è sempre e comunque meglio di quasi tutto il mondo IGP, anche a zero anni. Poi migliora.

    #7335
  • Autore
    Post
Stai visualizzando 6 post - dal 1 a 6 (di 6 totali)
  • Devi essere connesso per rispondere a questo topic.