Ciao Xavier, se hai problemi a farli uscire, puoi usare mosto cotto acidificato giovane e liquido per farli sciogliere. Magari ci mettono qualche giorno, ma così non dovresti aver problemi, i cristalli sono quasi tutto zucchero e così riesci a recuperare tutto. Se invece hai paura che ci siano muffe, odori strani ecc e vuoi buttare il fondo puoi usare l’aceto forte che sterilizza. Riesci per favore a fare qualche foto a scopo informativo. Perché cristalli così grossi da non uscire dalla botte non pensavo fossero possibili. Grazie