Ciao, ho ricevuto i risultati dell’analisi dell’acidita.
questi sono i riusltati per due botti di aceto forte che ho riempito con del mosto nuovo a settembre
AT=57,8 g/l AT=50,8 g/l
( mi sa che per divetare vero aceto forte ci sta da aspettare ancora)
per la batteria sono i seguenti erroneamente e’ stata numerata al contrario quindi la 1 e’ la badessa.
Aceto 1 AT=46,3 g/l
Aceto 2 AT=55,2 g/l
Aceto 3 AT=45,3 g/l
Aceto 4 AT=50,2 g/l
Aceto 5 AT=40.3 g/l
Aceto 6 AT=41,2 g/l
Aceto 7 AT=40.3 g/l
Aceto 8 AT=39.7 g/l
riporto anche gli altri dati utili
i volumi delle botti se ho fatto bene il calcolo sono 5lt 8lt 10lt 18lt 20lt 23lt 24lt e 50 la badessa
riporto anche i dati fatti con il rifrattometro
1-65
2-75
3-66
4-71
5-82
6-65
7-69
8-72
bene grazie per il vs aiuto
Pietro