Ottimo Giorgio!
Bel colpo anche la botte per il nocino!
Tornando a noi ti ringrazio inizialmente dei complimenti e devo dire che fortunatamente non sono l’unico ad avere un’acetaia vera e il forum ne e’ la prova! Ogni tanto parlando con qualcuno fuori dal settore mi chiede quante Acetaie ci sono a Modena e gli rispondo sempre che ce ne sono più di quelle che lui e io possiamo immaginare! Come ci siamo detti, facciamo il punto dopo il trasloco e vediamo come sono messe anche le altre botti! Ottima scelta quella di far sistemare le botti a Renzi; non so quanto chieda ma e’ come far sistemare un’auto d’epoca direttamente dalla casa madre quindi… ottimo lavoro! Resto e restiamo a disposizione per ulteriori dubbi o chiarimenti! Buon balsamico e buon nocino allora! 🙂
Giorgio