no, continua a non caricarla.
per quanto alla T…gli acetobatteri hanno un range di attività da 15 a 34°, con l’optimum compreso tra 22 e 25 ° (sto banalizzando). Ovvio che quelle T si presentano naturalmente in media a fine Marzo – inizi di Aprile (poi, ovvio dipende da luogo a luogo). Personalmente non ho preferenze né per la forma né per il legno della badessa; va tenuto comunque conto che più è esposta all’aria la superficie del liquido, meglio è perché così è facilitato il processo di ossidazione (quindi implicitamente, a parità di volume, direi che è meglio la forma “a botte”, soprattutto se si tiene scolma (da metà a tre quarti max). stesso discorso se anziché in badessa si utilizza il vetro (la damigiana si riempie a metà o poco più)