Aspettiamo penso tutti di sapere di che si tratta, sarà sicuramente utile anche ad altri in futuro. Tieni comunque presente che c’è un’alternativa alla pastorizzazione ed è di vaporizzare alcool nella botte usando uno di quelgi spruzzini per piante, nuovo e a cui devi togliere il il tubetto interno, per poterlo usare a testa in giù. Non so se possa fare al caso tuo ma tant’è.
Facci sapere come è andata, ciao.