Ciao a tutti.
Quest’anno mio fratello mi ha coinvolto nella produzione famigliare di nocino. Dalla ricetta dell’Ordine del Nocino mi pare che le noci debbano macerare in soluzione 60gg. Un mio amico invece le tiene in infusione fino a Natale. Si può prolungare così tanto la macerazione?
Grazie per un cortese riscontro.
Andrea