Ciao Claudio, se vuoi puoi chiamarli motivi ideologici, il balsamico è UNO, che si faccia a Modena, a Reggio Emilia o in Lombardia, e qui ci sono tre consorzi che hanno scritto disciplinari diversi per ragioni squisitamente commerciali. So poco del balsamico di RE e nemmeno pronuncio il Modena IGP,, ma il disciplinare del Tradizionale di Modena DOP è inaccettabile e non credo sia fatto per valorizzare il nostro aceto ma per garantire rendite a chi investe e per ragioni commerciali; risultato che in definitiva nemmeno è così certo viste le molte delusioni.