grazie mille Marco credo che seguirò i tuoi consigli tenendo sicuramente in considerazione l’acidità delle altre botti.Questi sono tutti procedimenti che inizio ora a fare da solo e leggendo questo forum ho già capito di aver tanto da imparare.
Trovo comunque estremamente comodo ed istruttivo questo sito anche se mi sono appena registrato.
Grazie ancora