Buongiorno, aspettavo anche io una risposta di qualcuno più esperto di me, ma vedo che non arriva.
Provo a dare una mia risposta.
Si può prelevare anche da altri botti, ma è evidente che il prodotto prelevato non può essere dello stesso livello qualitativo della botte più piccola, quindi anche io in passato prelevavo quando avevo meno batterie pronte, ma, consentimi, per l’uso di tutti i giorni, mentre per la festa c’era quello della botte più piccola. La cosa che mi chiedo se è corretta è se rimanere entro il 10% perché mi sembra che ci sia la consuetudine di prelevare molto di più, non tanto per avere più disponibilità di prodotto, ma per evitare di andare incontro ad un eccesso di densità.
Grazie.
Andrea