Ciao! Grazie intanto della tua accurata risposta, sei il primo che mi dice qualcosa di preciso!
io possiedo un alambicco casalingo, 90 litri di capacità.
rispetto all’orzo maltato: in realtà il desiderio di distillare grano, oltre che per la curiosità di provare, deriva dal fatto che ho parecchio grano a disposizione, coltivato naturalmente da amici agricoltori, ragione per cui non ne devo comprare e soprattutto conosco la sua origine..
A questo punto, anche se la resa del volume alcolico non sarà massima, vorrei provare a fermentare questo grano, che sarebbe per me già un traguardo!
A questo punto ti pongo un’altra domanda, la quale da parecchio tempo aspetta una risposta per me: tu sai come fermentare il siero del latte?