Come già scritto faccio lo stesso procedimento, ho giusto una botte vuota in acetaia da circa un mese, il prodotto è in una damigiana in vetro bocca larga. Ho controllato ieri ed è perfettamente asciutta e nei punti “sporchi” il prodotto è perfettamente cristallizzato, questa settimana batto i cerchi e riempo nuovamente. Praticamente io le asciugo direttamente in acetaia in piena estate, molto caldo ma ombra.