Rispondo per la mia esperienza :
1 tirare i cerchi sarebbe l’unica soluzione ma….
2 inumidire le botti o stanza NO
Fccio chiarezza, per tirare i cerchi serve che le botti non siano troppo dilatate altrimenti non serve a nulla! Dopo 1 mese perdono ancora.
Quindi conviene estrarre il prodotto dalla botte e lasciarlo in un canestro (purtroppo) mettere al sole la botte o le botti per 1 mese (non questo sole che imbarca il legno) sole primaverile o a settembre (adesso dopo 2 ore le devi rimettere all’ombra) così avviene :
1 ritiro delle doghe con relativa asciugatura di esse
2 cristallizzazione degli zuccheri nelle venature delle doghe (zucchero funge da turafalle)
Quando saranno ritirate de doghe per “battere” i cerchi servirà pochissima forza e andranno ‘avanti’ 10/15 mm i centrali senza problemi.
Al riempimento le doghe spingeranno nuovamente è non perderanno nemmeno una goccia x anni.

Seconda soluzione sarebbe farlo in inverno (dicembre) avere un conoscente con ancora una vecchia caldaia in ghisa e appoggiando la botte sopra (vengono installate a terra6per il loro peso spropositato) toccando il tubo di scarico e facendola girare ogni 2 giorni in un mese si ha lo stesso risultato (la caldaia deve andare H24).
Non esistono altri metodi è tirare solamente i cerchi non basta.