A mio avviso non ha alcun senso recuperarlo. So bene che si può scaldare a bagnomaria, filtrarlo ulteriormente e riutilizzarlo ma… ne vale davvero la pena? A mio avviso, per avere un prodotto qualitativamente elevato, assolutamente no.
Ci sono state batterie che, dopo la rimozione dei solidi, nel giro di due-tre anni sono passate dalle posizioni di coda del Palio di S.Giovanni alle semifinali o anche finali. Ho detto tutto.
Poi ognuno ha le sue teorie/idee… c’è persino chi avvia nuove batterie con i cristalli… MAH!
P.S.: con il vero mosto acetificato, i cristalli non ci dovrebbero nemmeno essere.
Visto che va di moda lasciare il contatto telefonico, ti lascio anche il mio: 3664030331.
Saluti