ciao e grazie per lunga risposta, Io penso che alla mia botte non vedrà mai una goccia di acqua, piuttosto la riempirò di alcool buongusto era boh però anche perché l’alcool non prende il sapore del noce e quindi lo potrò riutilizzare per fare dell’ottimo nocino. la mia botte è da 10 litri e considero che per farlo serviranno 6 litri di alcol.
Grazie per il tuo contributo, buona giornata Giorgio.