Grazie Giorgio, molto chiaro ed esaustivo, abito in Val di Susa e qui non c’è la tradizione come da voi. Non ti nascondo che sono spinto da molta curiosità più che da un vero e proprio apprezzamento “dell’oro nero” scusa ! Per cui non riesco a dare un vero valore economico all’ Aceto Balsamico. Il budget è molto limitato, però passare una giornata da voi per imparare qualcosa di nuovo dandovi anche “del mio olio di gomito”, mi piacerebbe parecchio. Comunque, se credi, mi farebbe piacere anche solo partecipare al vostro gruppo whatsapp . Grazie ancora Ugo 3356349971