Grazie a tutti, capisco la dimensione del problema ma se l’ho posto è perché voglio fare le cose bene e in modo trasparente e onesto nei confronti di chi giustamente difende un prodotto da innumerevoli tentativi di frode. Preciso peraltro che noi non siamo certificati per scelta, non ci riconosciamo nel disciplinare DOP a partire da alcune linee guida per finira alla bottiglia che proprio non ci piace… ma rimanga tra di noi… Giorgio, ti chiamo e poi cerchiamo una sintesi per gli altri interessatti… semmai ce ne fossero.