Ciao Massimo, secondo me il modo migliore è diluire il fondo denso con prodottto più liquido della stessa batteria o più semplicemente mosto cotto acetificato poifiltrare ciò che riesci e rimetterlo in batteria più a monte.
Se le botti hanno aceto denso ma ancora accettabile, io suggerisco di usarlo in abbondanza per far “girare” il prodotto più rapidamente.