Buonasera Marco, La Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, tutti gli anni, da 34 anni, organizza un bellissimo corso per gli appassionati e per quelli che si avvicinano per la prima volta a questo meraviglioso prodotto delle nostre terre. Si tratta di un corso teorico e pratico che parte dalle uve fino all’assaggio del prodotto. Il corso di quest’anno penso che si sia appena concluso. Normalmente il corso parte ad inizio d’anno.
Adesso Allievi Assaggiatori, Assaggiatori e Maestri Assaggiatori iniziano il lungo lavoro di selezione degli aceti partecipanti al Palio di San Giovanni (24 giugno) in quanto si raccolgono anche fino a 1.500 campioni di Aceto dalle Acetaie famigliari.
Spero che tu possa partecipare al corso del prossimo anno !!!
http://www.museodelbalsamicotradizionale.org/ita/pages/consorteria/index.htm

Attività

https://www.facebook.com/consorteriaABTM/?hc_ref=ARTFHw5gXenrjek7cAuCIYexiIxu6cUgZ8AY2LUzA-RPy-xdWxEC6EzCW2x2XxygAq8&fref=nf