La botte si dovrebbe imbussare bene prima di metterla in batteria.
Se la botte già operativa perde e il contenuto è molto denso, sarebbe opportuno prima di fare i travasi controllare se sono presenti eventuali sedimenti/cristalli.
Se se ne formano molti, l’aceto fa fatica a tenere bagnate le doghe e la botte tende a perdere. Considera poi che l’aceto denso, già di per sé, non aiuta la causa.
Nel caso in cui sia questa la situazione, la botte andrebbe svuotata, pulita dai sedimenti (da filtrare buttando il solido) con un po’ di acetificato fresco o preso dalla botte grande (anche questo da filtrare) e poi tirati e/o accorciati i cerchi. A volte sarebbe opportuno sostituirli, quando molto sottili o danneggiati dalla ruggine.
Una cosa che consiglio sempre di fare è, una volta rimessa a posto, tenerla piena di aceto forte per almeno una/due settimane per vedere se e quanto perde, oltre che per reimbussare eventuale doghe parzialmente asciugate.
Se il problema non si risolve una visita dal bottaio è sicuramente opportuna.
Spero di esserti stato utile! Buona serata