Purtroppo ancora no perché il mio vigneto quest’anno è come se fosse esploso e mi ha colto impreparato ma mi aspetto che il prossimo anno vada ancora meglio. Stavo pensando anch’io di comprare un po’ di uva e iniziare con una badessa già pronta che sto per acquistare cuocendomi un po’ di mosto per cominciare a toccare con mano… Però vorrei nel frattempo acetificare le botti e l’anno che ho davanti mi sembra perfetto…