ciao a tutti
a me è capitato in una botte sola di una batteria che aveva gia’ una decina di anni ,di trovare un velo di muffa in superficie
Molto meno che nella foto ,ma comunque muffa bianca , ero preso dal panico !!!!
Mi è stato consigliato di vuotare ,dopo aver tolto la muffa superficiale,bollire il mosto e rimetterlo nella botte dopo averla “sanificata con aceto forte bollente un paio di volte (chiaramente non aveva ancora preso il sapore di muffa)
Ho anche aggiunto una parte di aceto dalla batteria piu’ grande vicina a quella con il problema
devo dire che non ha piu’ fatto nulla di anomalo per fortuna
Quella nella foto non è anche troppo piena …..così a vedere la foto ?

qualche giorno fa’ ho chiesto in un’altra discussione dove si trova il kit che leggo per le misurazioni visto che non ho trovato nulla in commercio su internet (oppure non so’ cosa cercare !!!!!) sapete aiutarmi?? Grazie mille