anche se un pò fuori tema ti faccio una domanda a proposito del nocino, in quanto ho appena preso anch’io una piccola botte in rovere da 4 litri propprio per questo scopo.
Come l’hai preparata all’inizio la botte, acqua calda + sale per qualche giorno e poi vino rosso per qualche mese?
Una volta pronta come ti comporti con il nocino, quanto glielo lasci dentro a maturare?
Lo togli poi tutto o solo metà e fai un discorso tipo quello dell’ABT, o lo togli tutto e imbottigli?
grazie